「おいしがうれしが地産地消のススメ」
毎週土曜日：午後６時５分～６時１５分 放送中♪
（再放送は毎週日曜日：午前7時～7時１０分）
2014年02月17日
びわ湖花街道へ行って来たよ☆
みなさん、こんにちは☆
おいしが最終回はびわ湖花街道にお邪魔し
地産地消のおいしが鍋をご紹介しました
このお鍋は、びわ湖花街道の名物
みぞれ鍋（雪見鍋）をアレンジしてくださり
おうみの名工 中川 聡（なかがわ さとし）さんに
作っていただきました
このお鍋は中川さんのこだわり
がいっぱい
ダシが絶品！！！
このダシは近江しゃもから取っているそうです
近江しゃものつみれも頂きました
そのほかにも、ビワマスが！！！
ビワマスは、片栗粉をつけて
あげているから
型崩れしないんです
大根おろしは
伊吹大根が使われています
おろしを入れることで
あっさりとして、よりおいしくなるそうです
このダシのうまみと香り。伊吹大根の甘みがしっかり
野菜に染込んでいてたまりませんでした！！
冷えた体がぽっかぽか
体の心から温まりました
みなさんも
びわ湖花街道へ行ってみてください
滋賀県の食材は魅力いっぱい
番組は終わってしまいましたが
これからも滋賀県産の食材を使った料理で
滋賀の味を楽しんで行きたいです
望月美里でした
おいしが最終回はびわ湖花街道にお邪魔し
地産地消のおいしが鍋をご紹介しました
このお鍋は、びわ湖花街道の名物
みぞれ鍋（雪見鍋）をアレンジしてくださり
おうみの名工 中川 聡（なかがわ さとし）さんに
作っていただきました
このお鍋は中川さんのこだわり
がいっぱい
ダシが絶品！！！
このダシは近江しゃもから取っているそうです
近江しゃものつみれも頂きました
そのほかにも、ビワマスが！！！
ビワマスは、片栗粉をつけて
あげているから
型崩れしないんです
大根おろしは
伊吹大根が使われています
おろしを入れることで
あっさりとして、よりおいしくなるそうです
このダシのうまみと香り。伊吹大根の甘みがしっかり
野菜に染込んでいてたまりませんでした！！
冷えた体がぽっかぽか
体の心から温まりました
みなさんも
びわ湖花街道へ行ってみてください
滋賀県の食材は魅力いっぱい
番組は終わってしまいましたが
これからも滋賀県産の食材を使った料理で
滋賀の味を楽しんで行きたいです
望月美里でした
Posted by びわ湖放送 おいしがうれしがスタッフ at 19:10│Comments(1)
│第27回「最終回」
この記事へのコメント
第４期おいしが全２７回お疲れさまでした(*^_^*)
第１～３期とはまたひと味違ったおいしがだったんじゃないでしょうか。
それぞれ次のステップも頑張って下さいね！
第１～３期とはまたひと味違ったおいしがだったんじゃないでしょうか。
それぞれ次のステップも頑張って下さいね！
Posted by 紙の先生 at 2014年02月19日 00:35
