もっちもち、自然薯
生産者の飛田 重金（ひだ しげかね）さんに
自然薯の魅力をたくさん教えて頂きました
自然薯はなんといっても
この粘りが１番の魅力なんです
でも、山芋をすった時や
食べた時に口のまわりが
痒くなったりしませんか？？
そんな時は、お酢をぬるとイイと教えてもらいました
みなさん、痒くて困ったときは試してみてください
あいとうマーガレットステーションは
広くて、自然薯以外にも色んな野菜が置いてありますよ
野菜以外で私が気になったのは
コレ
つい、買ってみたくなりますね！！
皆さん是非お越しください
以上 望月 美里でした
今週もお楽しみに
大地の恵み☆自然薯★(＾∀＾)
こんにちは！
12月ももう中頃でこれからどんどん寒くなっていきますね！
今回ご紹介した食材は「自然薯」
場所は東近江市にある道の駅あいとうマーガレットステーションです！
こちらはあいとうマーガレットステーションの
直売館チーフ 初古 宏之（しょこ ひろゆき）さん
こちらの直売所は今年開かれた直売所甲子園２０１３に出場し、
初出場で見事優秀賞に輝きました
あいとう直売所で売られている農産物はすべて東近江市産！
お店のスローガンは
足りないものは地域で作ろう
来ていただいたお客様に
＋αで楽しんでいただく店づくり
を心掛けられています
自然薯を栽培されているのは
飛田 重金（ひだ しげかね）さんと奥さんの飛田 由起子（ひだ ゆきこ）さん
僕は自然薯の栽培は山の木が生い茂っている場所で
しているとばかり思っていましたが
飛田さんは畑で栽培されているのでビックリしました
こちらの写真は6月に種芋を植えてから180日ほど経った写真
葉は枯れていますが、土の中で自然薯は立派に成長しています
収穫できたのが、コチラ↓
自然薯は土の恵みを受けた栄養豊富な食材です。
自然薯の粘りと香りは実際食べてみないと
僕自身分かりませんでした
自然薯を食べたことのある方もまだの方も一度食べてみて下さい！！
自然薯の美味しい食べ方はブログでも公開しています。
～ あいとうマーガレットステーションからお知らせ ～
12月15日（日）あいとう直売館謝恩セール
1000円お買い上げごとに空くじなしのガラガラ抽選会が行なわれます
また、直売館でお買い上げの方、先着200名様に
具だくさん豚汁を無料配布されます
あいとうマーガレットステーションのホームページはコチラです
おっとあった東近江ホームページ↓
http://ottoatta.net/about/
東近江のこだわりの農産物、東近江産の農産物などを積極的に利用する料理店
そして販売する直売所などを紹介されているウェブサイトです！よかったらこちらもご覧ください！！
石田でした
自然薯の美味しい食べ方(。+・`ω・´)
自然薯の美味しい食べ方を
ご紹介したいと思いますヽ(*´∀`)ﾉ
番組内でもご紹介しましたが、
自然薯にすき焼きをつけて食べる
これがすっごく美味しい！
詳しくご紹介すると
自然薯に対して2～3倍のだし汁で薄める。
これにすき焼きをつけて食べる！
少しのアレンジで
料理ってこんなに美味しくなるんだなぁと
感心しましたヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞ
しかも、自然薯は消化を助ける作用があるんです！
とろろにしてごはんにかけてもよし
すき焼きのつけ汁にしてもよし
そして、お好み焼きに入れると
ふわふわの仕上がりに！！
少し贅沢な食べ方ですが
こちらが絶品らしいですよ!!!
みなさんもぜひ一度試してみてくださいね(´∀`*)
以上、田尾でした(ﾟεﾟ )
あいとうマーガレットステーション 予告（ ´∀｀）
みなさんこんにちは～
今回私達おいしが班は、
東近江市にある
あいとうマーガレットステーションへ
行ってきました(_≧Д≦)
あいとうマーガレットステーションは
すごいんです！
何がすごいって？
番組をみてもらえればわかりますヾ(´^ω^)ノ♪
そして、オススメ食材はこちら！
風味豊かで粘り強い山の贈り物
何だかわかりますか？
気になるでしょ？
そんな気になるを全部解決するには
番組を要チェックです！
12月14日（土）午後6時5分～6時15分
再放送：12月15日（日）午前7時～7時10分
以上、田尾でしたヽ（´３`）ﾉ
