おいしがうれしが地産地消のススメ2013

今週はくつき新本陣にお邪魔しましたよ



日曜朝市は毎週日曜日に開催されています




実は、私朝市に初めていったんです





おじいちゃん、おばあちゃんと
いっぱいお話しながら
お買い物できるとこが
1番の魅力なんですよ


とっても楽しい！！



どんな商品があるのかというと
まずは、鯖寿司！！

朽木の名物です！！









他にも、椎茸やサツマイモを
その場で試食できたり







鹿肉そばが食べられたりと


わくわくが止まりません！！




もちろん、今週のオススメ

とち餅もありますよ！！





とち餅はほろ苦い大人の味
このほろ苦さが、あんこと良く合う！！




生産者の河合廣茂（かわい　ひろしげ）さん右側、奥様の、信子（のぶこ）さん左側




駅長の多胡さん、朝市のみなさん
撮影のご協力ありがとうございました




以上　　望月美里でした 

おいしがスタッフの石田です
今回ご紹介したのは、くつき新本陣朝市の「栃餅」

トチモチと聞くと僕は小学校のころ
国語で勉強したモチモチの木を思い出します


こちらはくつき新本陣の駅長の多胡　忠義（たご　ただよし）さん



くつき新本陣の朝市は今から27年前に始められました。

朝市は道の駅くつき新本陣ができる前から
くつきの農家の方が集まってやられてるんです

そしてその原動力となったのが、「栃餅」なんです。



くつき新本陣は栃餅なしでは語れません

栃餅を作っているのは雲洞谷栃餅保存会代表（うとうだにとちもちほぞんかいだいひょう）
の河合　廣茂（かわい　ひろしげ）さん



栃餅づくりは河合さんの家族が一緒になって作っています。

とち餅の原料になるとちの実を割っているのは河合いしさん



なんと年齢は97歳
とち餅づくりは20歳の頃からやられているそうで、
７０年以上のキャリアがあります
とちの実を割るのもリズム良くされていて
まだまだお元気そうでした

こちらは奥さんの河合信子（かわい　のぶこ）さん



つきたての栃餅にあんこを入れる作業をされていました
普段は子どもたちも栃餅にあんこを入れる作業を手伝われているそうです

河合さんたちの作るとち餅は手作りならではの朽木の味
是非食べてみてください！

～くつき新本陣からのお知らせ～

１２月１日（日）に朝市感謝祭が行なわれます。

空クジなしのガラガラ抽選会や
栃餅やポン菓子の実演販売もおこなわれます。

くつき新本陣のホームページはこちら





以上、石田でした。

とち餅はレシピなどがないので
私が考える美味しいタイミングを
みなさんにお伝えしたいと思いますo(･ω･´o)

今回のロケで
とち餅の生産を行っている
河合さんのところに
お邪魔したのですが

そこでなんと！
出来たてのとち餅を食べさせて
いただいたのです(*´д｀*)

お餅が柔らかく
モチっとしていて
小豆との相性抜群！

時間をおいても美味しい
とち餅ですが
出来たては、さらに美味しいんです！

なので！
皆さんにも出来たてに近い状態の
とち餅を是非食べていただきたい！

そんな美味しい状態のとち餅が
食べられるのは、やっぱり
くつき新本陣ですよヽ(・∀・)ノ

皆さん一度ドライブの休憩に
立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

以上、田尾でした('ω'*)

みなさんこんにちは！ヾ(ﾟωﾟ )

今回私たちおいしが班は、
くつき新本陣へ行ってきました！

朽木は、滋賀県の中でも
特に自然の多いところで
空気、大自然がとっても綺麗でしたv(o´∀｀o)v

くつき新本陣では、毎週日曜日に
日曜朝市が開かれていることを
ご存じですか？

私は、今回のロケを通して
初めて知りました。

もちろん放送内でも
日曜朝市の様子をお届けいたします！（>□<）

そして～
朽木でのオススメ食材はこちら！
とち餅ですヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞ

とち餅は、古くから
朽木に伝わる伝統の食べ物なんです(｡･ω･｡)


とち餅の作り方や、日曜朝市の様子など
色々な情報をお届けしますので
ぜひ番組をご覧くださいヾ(｡>д<)ﾉ

11月9日（土）　午後6時5分～6時15分
再放送11月10日（日）午前7時～7時10分