おいしがうれしが地産地消のススメ2013

あおばな館で、愛彩菜と潮彩菜について色々教えてもらいました（≧∇≦）


そのあとは、潮彩菜畑にいったよ(*^^*)



潮彩菜の専門家
杉嶋 和美さんに潮彩菜についてたくさん教えてもらいました




まず、潮彩菜って何？？
って感じですよね(*_*)

あんまり聞いたことないこのお野菜。。。

名前のとおり
潮(塩)味がするんですって！

なんで、塩味がするのかというと・・・？

塩水をかけて育てるんだって（≧∇≦）

塩水を普通の植物にかけたら、枯れちゃうのに、

な、な、なんと！

潮彩菜は土に含んだ塩分を、吸収して蓄えるらしいです！

だから、塩味がするんですね( ^ω^ )

塩分を蓄える植物って初めてでびっくりしました！




人生初！

潮彩菜をパクリ！(*^^*)




いただきました〜(*^^*)

肉質のある葉っぱやから、
硬いのかと思いきや

とってもやわらかくてびっくりしたぁ〜！

歯で噛まなくても、舌だけで潰せるくらい
やわらかくって筋もなくて食べやすい！(○'ω'○)

あおばな館所長の古川さんがおっしゃっていた
お年寄りも食べやすい！っていうことに納得！

とっても美味しかったですよー( ^ω^ )



やらかい葉っぱだから、
包装する時に気をつけないと
すぐ傷ついちゃうんだって(*_*)


繊細なお野菜なんですね。。。
見た目の肉質の葉っぱとのギャップに
びっくりしちゃった(･･;)

この野菜って珍しいでしょ？
だから、まだ、農薬とか、専門的なものがほとんど出てないらしく
無農薬栽培をしているそうです！

だから、美味しい潮彩菜を狙った
夜盗虫の駆除が大変です！


ピンセットで葉っぱを傷つけないよう
1匹ずつとっているそうです(＞人＜;)
聞いただけで気が狂いそうヽ(´o｀；


さあ、ここで皆様に質問です。
生産者さんが手間ひまかけて
愛情いっぱいの潮彩菜なんですけど、
買うとなったらいくらするでしょうか？



草津あおばな館でのお値段・・・




正解は




１パック180円です！

実は潮彩菜（アイスプラント）は
高級野菜として相場が300～400円で販売されているんです。
でも、「リーズナブルな価格で販売したい。」
という古川さんの思いでこの価格で販売されています。

皆さん、ぜひ草津あおばな館へきてください菜

潮彩菜はサラダが一番おいしい！！( ^ω^ )

杉嶋さんに潮彩菜の取り方を教えてもらいながら








たくさん潮彩菜を収穫～




番組では愛彩菜ドレッシングをご紹介しました



こちらは、潮彩菜を食べやすいサイズにちぎって

あおばな館オススメドレッシング

「愛彩菜ドレッシング」
をかけていただきました


愛彩菜ドレッシングはわさびのピリピリとした味が特徴で
フランス料理の1品のようなおしゃれでおいしいサラダになります！
この愛彩菜ドレッシング



潮彩菜以外の野菜にももちろんオススメデスよ


さぁ、次は簡単サラダをご紹介( ^ω^ )


潮彩菜をかつお節とおしょう油で和えるだけ
副菜もう一品欲しいときに、ぱっぱと簡単にできちゃうよ




愛彩菜ドレッシングは
ちょっぴり大人味でくせになりますよ

要チェックだよ





じゃあ、またね～

こんにちわー！
第１回の放送が終了しました

第１回は草津あおばな館に行ってきましたぁ



放送をご覧になった皆さんは知っているかもしれませんが、
田んぼが広がる道できもちよーく歌いました

広い田んぼの真ん中で歌うのは初めてで

こんにちは
最近は強い雨が続きますね
でも梅雨明けにはもうちょっとかなといった感じです

記念すべき第１回の放送は草津市下笠にある草津あおばな館です。

あおばな館ヾ(ﾟωﾟ )




滋賀県内でも有数の大きな直売所なんですよー



そして、今草津あおばな館が最も力を入れているのが潮彩菜

潮彩菜写真(*´Д｀*)



皆さん、食べたことはありますか
私はこの取材をするまで潮彩菜という野菜自体知らなかったです

そういった方も多いのではないでしょうか

今回の放送では、草津あおばな館おすすめの新食材潮彩菜の
魅力や美味しい食べ方をたくさん紹介しまーす
ぜひ放送をチェックしてみてね～o(･ω･´o)