おいしがうれしが地産地消のススメ2013

「おいしがうれしが地産地消のススメ」毎週土曜日：午後６時５分～６時１５分　放送中♪ （再放送は毎週日曜日：午前7時～7時１０分）

2014年02月28日

おいしが班o(･ω･´o)

おいしがうれしが地産地消のススメ

様々なおいしがうれしが推進店へお邪魔し
色々な生産者の方と出逢いました kao06

７月から約半年に渡り
お送りしてきた
おいしがうれしが地産地消のススメ

皆様ご声援ありがとうございました kao10

まだまだこれから

地産地消の輪を
広げていきましょうね☆

本当にありがとうございました(*´д`*) icon06

Posted by びわ湖放送　おいしがうれしがスタッフ at 12:00 │Comments( 0 )

2014年02月17日

びわ湖花街道へ行って来たよ☆

みなさん、こんにちは☆

おいしが最終回はびわ湖花街道にお邪魔し
地産地消のおいしが鍋をご紹介しました kao05

このお鍋は、びわ湖花街道の名物　
みぞれ鍋（雪見鍋）をアレンジしてくださり
おうみの名工　中川　聡（なかがわ　さとし）さんに
作っていただきました iconN07

このお鍋は中川さんのこだわりがいっぱい kao_10

ダシが絶品！！！
このダシは近江しゃもから取っているそうです icon12

近江しゃものつみれも頂きました icon06

そのほかにも、ビワマスが！！！

ビワマスは、片栗粉をつけて
あげているから
型崩れしないんです

大根おろしは
伊吹大根が使われています icon01

おろしを入れることで
あっさりとして、よりおいしくなるそうです

このダシのうまみと香り。伊吹大根の甘みがしっかり
野菜に染込んでいてたまりませんでした！！

冷えた体がぽっかぽか
体の心から温まりました

みなさんも
びわ湖花街道へ行ってみてください kao_10

滋賀県の食材は魅力いっぱい

番組は終わってしまいましたが
これからも滋賀県産の食材を使った料理で
滋賀の味を楽しんで行きたいです kao_10

望月美里でした kao_19

Posted by びわ湖放送　おいしがうれしがスタッフ at 19:10 │Comments( 1 ) │ 第27回「最終回」

2014年02月16日

地産地消の「お・も・て・な・し」

おいしがうれしが最終回の放送が終わりました iconN04

今回は雄琴温泉のびわ湖花街道に行ってきました icon14

こちらは代表取締役社長の佐藤　祐子（さとう　ゆうこ）さんです

　　　　　佐藤　祐子さん

びわ湖花街道はおもてなしの心があふれる旅館です。
お部屋から琵琶湖が一望でき、温泉は１２００年前に開湯された
歴史ある温泉です face08

こちらはおうみの名工　中川　聡（なかがわ　さとし）さんです iconN08

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中川　聡さん

地元「近江」の食材にこだわったお料理を提供されていますが、
今回はその中の一つ「雪見鍋」を調理して頂きました iconN04

しかも今回は「おいしがうれしが」
でご紹介した食材の

「里芋」と「原木シイタケ」と「自然薯」を使った特別製！

雪見鍋に入っている食材は全て地元産の食材です iconN07

里芋には炊く前に少し下味をつけていたり、
自然薯はすりおろしたものを湯葉で巻いているなど、
細かい部分に名工の技が光っています icon12

そして雪見鍋は何といっても大根おろしが入っているのが特徴です icon22

もちろん地元産の伊吹大根を使われています。

地元の食材が味わえるまさに「地産地消」のお鍋ですね kao07

「おいしがうれしが地産地消のススメ」は今回で最終回ですが、
農家の方や販売所の方、そして買われるお客様の笑顔がとても印象的でした kao06

これからも地産地消をススメていきましょう kao01

びわ湖花街道のホームページはコチラ icon04

　　↓　　　　　　↓　　　　　　　↓

　　　http://www.hanakaido.co.jp/

以上、石田でした

Posted by びわ湖放送　おいしがうれしがスタッフ at 12:00 │Comments( 0 ) │ 第27回「最終回」

2014年02月14日

最終回・・・予告(´ω｀*)♪♪

大雪が降っていますが
みなさん大丈夫ですか？ icon04

外出される際は
安全運転してくださいね(´^ω^`)

さて、おいしがうれしが地産地消のススメも
いよいよ最終回を迎えることになりました(´；ω；｀)

昨年の７月からはじまった
この番組ですが、みなさんに
素敵な地産地消の情報を
お届けすることができていたでしょうか？

そんな、最終回では
おいしがうれしが推進店の
びわ湖花街道にお邪魔してきました！

とーっても綺麗な旅館に
心落ち着く音楽。
情緒あふれる雄琴温泉に佇む
こちらのびわ湖花街道で
地産地消のお鍋を
作っていただきます(*´д`*)

今まで紹介した
あの食材も
再び登場するかもしれませんよ☆

2月15日（土）　午後6時5分～6時15分
再放送：2月16日（日）　午前7時～7時10分

最終回。
みなさんぜひご覧くださいo(｀ω´*)o

以上、田尾でしたヾ(ﾟωﾟ )